炒鱿鱼怎么炒,炒鱿鱼家常做法爆炒调料？ _生活知识

原料：鱿鱼须、洋葱、青椒、小米椒、姜、胡椒粉、料酒、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。
【炒鱿鱼怎么炒,炒鱿鱼家常做法爆炒调料？】

做法步骤：

第1步、准备好鱿鱼须和洋葱。

第2步、起锅烧水，加姜片和料酒。

第3步、水开后，下入鱿鱼须焯水一分钟，捞出沥干水分。

第4步、所有的配菜都切好。

第5步、起锅烧油，下入姜和大蒜头、米椒翻炒出香味。

第6步、下入鱿鱼须快速翻炒断生。

第7步、盛出待用。

第8步、锅中留油，下入青椒和洋葱。

第9步、翻炒断生。

第10步、下入炒过的鱿鱼须，快速翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味翻炒均匀出锅。

第11步、起锅装盘即可。

文章插图
炒鱿鱼家常做法爆炒调料？
食材:
鱿鱼500克，青椒500克，红辣椒（适量）
食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）
料酒（适量）淀粉（适量）葱（适量）
姜（适量）
步骤1: 鱿鱼清洗干净，切麦穗花刀。
步骤2: 青红椒切片，备用。
步骤3: 鱿鱼下锅焯一下，捞出备用。
步骤4: 锅中放油，葱姜蒜炒香，下辣椒片，翻炒。
步骤5: 放入鱿鱼，翻炒几下，加料酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉。
步骤6: 翻炒几下，勾芡。
步骤7: 简单翻炒，出锅完成。