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酸菜粉丝汤的做法【酸菜粉丝汤的做法窍门】材料:粉丝1根，酸菜50g，泡椒2个，姜1根，葱2根 。
1.粉丝用水浸泡30分钟，酸菜洗净切丝，泡椒2个剁碎，姜1根剁碎，小葱2根切成葱花 。
2.锅内放适量油，烧至七成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香 。
3.倒入适量水烧开，加入1克花椒，继续小火炖5分钟 。放入粉条煮熟，加入1勺盐和1勺鸡精，拌匀，撒上葱花 。

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