【炖鸡的做法步骤大全窍门】

文章插图
炖鸡做法 炖鸡怎么做简单又美味 1.将鸡切成小块 ， 清洗干净 。将鸡块放入冷水中焯一下 ， 去除血腥味 。
2.焯水后捞出 ， 用温水冲洗干净 ， 沥干水分 。
3.准备调料八角、花椒、干辣椒、葱、姜片备用 。
4.用油加热炒锅 ， 加入调味料 ， 翻炒 。
5.将鸡块放入锅中翻炒 。
6.倒入适量生抽、蚝油、白糖调味 。
7.将鸡块翻炒至均匀 ， 倒入温水和适量盐 ， 小火煨制 。

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