鱼干就是指将新鮮鱼种经充足晾干而成的食品类，鱼干少人体脂肪，且营养丰富，许多盆友都喜欢吃鱼干，那麼，鱼干怎样做呢？下边一起来瞧瞧吧！

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1、小鱼干放2勺生抽酱油，2勺米酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌渍30分鐘 。

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【鱼干要怎样做】2、小米椒和线椒切斜刀，青椒切条，蒜拍扁，葱切段 。

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3、热锅下略微多一点油，下小鱼干中小火炸三分钟上下 。

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4、鱼干捞起来，沥干油预留 。

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5、再度热锅下油，放全部的调料下来炒香，多次少许放水炒香 。

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6、倒进鱼干，略微炒一下，添加一勺冷水，中小火焖2分钟 。

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7、添加葱段炒匀，出锅 。

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以上是有关鱼干要怎样做的所有内容 。

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