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梦龙盒子怎么做 梦龙盒子做法介绍 1.配料:(1)饼胚材料:蛋黄3个;3蛋清;牛奶40克;玉米油35克;代糖35克;低粉35克;可可粉5克;巧克力材质;纯可可脂巧克力20g淡奶油200g代糖20克;可可果冻材料;可可粉10克;牛奶200克;吉利丁6-7克;用20克糖代替 。(2)酥脆料:纯可可脂巧克力60g椰子油20克;将20克花生碾碎 。
2.蛋糕胚做法:用牛奶加入3个蛋黄 , 玉米油乳化 , 加入过筛后的低粉和可可粉 , 蛋清和40g代糖高速搅拌均匀 , 加入蛋黄糊 。将烤箱预热至170度25分钟 。
3、巧克力奶油做法:180克奶油加20克代糖 , 再取20克奶油和巧克力溶于水 。冷却后 , 搅拌均匀 。
4.脆皮做法:椰子油20克+巧克力60克用水融化 , 然后倒入花生 。脆酱就可以了 。
5.组装:蛋糕胚+巧克力奶油+奥利奥粉+巧克力奶油+蛋糕胚+脆皮酱 。
【怎么用纸盒子做恐龙】6.组装好后放入冰箱冷冻至脆皮酱变硬 。
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