文章插图
酸笋鱼的做法 酸笋鱼怎么做第一步
材料:鲫鱼1条、酸笋100克、番茄100克、姜1根、蒜3瓣、葱2根、辣椒2根 。辅料:豆瓣酱1汤匙，酱油半汤匙，盐1茶匙，油适量 。
第二步
在鱼的两边割几刀 。
第三步
【酸笋鱼的做法和步骤窍门】将西红柿切成小块 。
第四步
生姜切片 。
步骤5
捣碎大蒜 。
步骤6
将红辣椒切成小块 。
步骤7
将青葱切成小块 。
步骤8
将姜蒜末、辣椒、豆瓣酱放入锅内温油，然后放入鱼翻炒 。
步骤9
加入西红柿和酸笋，搅拌均匀，加入1勺酱油，加水至鱼被淹没 。盖上盖子，用中火炖8分钟 。
第十步
加入葱花，大火收汁 。

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