文章插图
清汤鱼火锅的做法 清汤鱼火锅怎么做第一步
材料:鱼300克、豆腐100克、胡萝卜100克、大葱20克、姜20克、胡椒粉5克、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量 。
第二步
将洋葱切成段 。
第三步
生姜切片 。
第四步
【清汤鱼火锅的做法和步骤】将胡萝卜切片 。
步骤5
豆腐切块 。
步骤6
把鱼切成块 。
步骤7
用盐和料酒腌制15分钟 。
步骤8
锅里热油 ， 油温八成热 ， 放入鱼块 ， 炸至微黄 ， 再放入花椒、姜片 。
步骤9
锅里放半锅水 ， 放入胡萝卜和豆腐 ， 大火烧开 。
第十步
加入白醋 ， 最后转小火煮20分钟 。
第十一步
加入葱花 ， 出锅 。

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