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凉拌皮蛋怎么做 凉拌皮蛋的做法第一步
材料:皮蛋3个，红椒5g，青椒5g，大蒜3瓣，香菜1根 。调料:酱油1勺，醋1勺，辣椒油1勺，白糖1勺，香油1勺 。
第二步
先把青椒和红椒剁碎 。
【凉拌皮蛋简单的做法】第三步
蒜末 。
第四步
将欧芹切成粉末 。
第五步
在碗中加入酱油、醋、辣椒油，加入白糖，滴几滴香油，搅拌均匀，做成酱 。
第六步
锅中烧开水，放入皮蛋煮5分钟后捞出 。
第七步
把皮蛋的壳剥掉，用清水稍微冲洗一下，保证切皮蛋的时候不容易碎 。
第八步
将皮蛋切成四份，放在盘子里 。把调味汁倒在皮蛋上 。最后撒上青红椒，蒜，香菜 。

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