丸子吃的时候口味特别好，味道也香，今日来聊一聊：豆腐肉丸子如何做 。
葱姜蒜切沫，蒜切成片，黄瓜切菱形，红萝卜切割成棱形，木耳掰成一小块备用 。
将豆腐渣白带放入碗中，添加盐5克，米酒5克，生鸡蛋50克，木薯淀粉20克，葱姜蒜沫10克，芝麻油5克，搅拌均匀后调为豆腐馅备用 。
锅中加水150克，大火烧开 。
放入木耳，红萝卜，焯透捞起来备用 。
锅中下油300克上下，大火烧至五六成热 。
将豆腐馅制成小丸子，焯熟倒进漏勺备用 。
【丸子吃起来口感特别好,味儿也香 豆腐肉丸子怎么做】锅中留油10克，下葱蒜25克上下爆锅 。
添加少量水，米酒5克，盐5克，鸡精粉5克，鸡精5克，白胡椒粉5克，老抽王10克，白醋5克 。
大火烧开后用芡粉10克勾成芡汁 。
放入黄瓜切片，胡萝卜片，木耳片，焯好的丸子 。
走红煸炒匀称就可以 。
那样一道美味可口的焦溜豆腐丸子就搞好了 。

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