【冬笋炒肉丝的做法大全】

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冬笋牛肉丝的做法 怎么做冬笋牛肉丝第一步
材料:牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1片、蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺 。
第二步
牛肉切片，加入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、酱油1勺，拌匀，腌制10分钟 。
第三步
冬笋洗净切片 。
第四步
青椒切件 。
步骤5
将姜剁成粉末 。
步骤6
蒜末 。
步骤7
锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯1分钟，捞出备用 。
步骤8
锅内放入适量油，加热至油温的六成，将牛肉煸炒至变色 。
步骤9
加入姜末和蒜粉，翻炒均匀，加入冬笋和青椒，快速翻炒30秒 。
第十步
加入盐1勺，鸡精1勺，酱油5克，拌匀，加入水淀粉1勺，勾芡，即可食用 。

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