农家鹅肉的做法大全 _农家

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农家鹅肉农家鹅肉的做法第一步
材料:鹅200克、土豆100克、干辣椒10克、蒜3瓣、姜1片、盐1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1茶匙、油适量、花椒5克、葱1根、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、豆瓣酱1茶匙、青椒20克、红椒10克。
第二步
将鹅洗净切碎。
第三步
土豆去皮，切成小块。
第四步
将干辣椒切成段。
第五步
大蒜切碎。
第六步
生姜切片。
第七步
青椒切件。
第八步
红辣椒切块。
【农家鹅肉的做法大全】第九步
将葱切成葱花。
第十步
先将水倒入锅中，烧热，将鹅块和料酒倒入锅中，焯水2分钟，捞出备用。
步骤11
然后从锅里倒油至油温六成热，倒入鹅肉，炒出多余的油，再放入姜、蒜、八角、干辣椒、花椒、桂皮炒出香味。
步骤12
然后加入豆瓣酱、酱油、盐和土豆，翻炒，再加点水，中火煨20分钟。
第十三步
接下来加入鸡精，加入青红椒继续煮5分钟。
步骤14
最后大火收汁，装盘，撒上葱花。