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牛心做法步骤 如何制作牛心 1.牛心，清理干净 。如果不喜欢周围白色的东西，可以剪掉 。
2.切片后用清水浸泡半小时左右，控制水分 。
3.加入干淀粉和酒去腥 。大约十分钟 。
4.切洋葱、姜和蒜 。
5.锅中倒入适量油，加热后开始微微冒烟时倒入牛心，不要煎透 。从锅里拿出来 。
【牛心的做法大全家常菜视频】6.锅里放油，大火烧开 。加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒香 。加入牛心，倒入酱油，盐，鸡精 。大火翻炒几下，出锅装盘 。

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