文章插图
蚝油牛肉的做法 蚝油牛肉怎么做第一步
材料:牛肉300克，青椒100克，蚝油10克，姜1片，蒜2瓣，水淀粉1勺，胡椒粉1克，酱油1勺，香油1勺 。
第二步
将牛肉切片 。
第三步
加入半勺生抽、1g胡椒粉、1勺水淀粉、半勺蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟 。
第四步
青椒切件 。
步骤5
将姜剁成粉末 。
步骤6
蒜末 。
步骤7
汁:花椒1克，酱油1勺，香油几滴，水少量，蚝油10克，水淀粉1勺放在碗里，做成酱 。
步骤8
锅中放入适量的油，加热至七成热，将牛肉片放入锅中，迅速摊开，捞出备用 。
步骤9
锅里留底油，放入姜蒜末，炒香，放入青椒和牛肉酱，烧开翻炒1分钟 。
第十步
【蚝油炒牛肉怎么做才嫩窍门】你可以把它从锅里拿出来，放在盘子里 。

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