文章插图
高丽松花的做法 怎么做高丽松花第一步
材料:皮蛋3个 ， 面粉20g ， 蛋清4个 ， 淀粉10g ， 胡椒粉和盐3g ， 油适量 。
第二步
皮蛋去皮 ， 切开 ， 去膛 ， 每个蛋切成4块 ， 再分成小块 。
第三步
将蛋白倒入碗中 ， 打成韩式糊状 。
第四步
当筷子可以站立时 ， 加入淀粉 ， 继续搅拌 。
步骤5
将皮蛋花瓣蘸上面粉 ， 然后裹上高丽酱 。
步骤6
加热锅中的油 ， 直到油温达到60% 。将皮蛋放入锅中煎至金黄色 ， 然后取出 。
步骤7
【高丽松花的做法怎么做高丽松花】沥干油 ， 撒上胡椒粉和盐 ， 装盘 。

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