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冰糖樱桃的做法步骤 怎么做冰糖樱桃 1.材料:樱桃15个 ， 冰糖适量 ， 白糖适量 。
2.樱桃洗净 ， 去柄 ， 逐一插入竹签 ， 备用 。
3.加入糖和水(比例为1.5比1) 。
4.用小火慢慢加热 ， 不断均匀搅拌勺子 ， 糖慢慢融化 ， 出现微小的致密泡沫 。筷子能拉出细长的丝 。
【樱桃软糖的做法】5.将锅倾斜 ， 将好的水果串起来 ， 粘在煮好的热糖上的泡沫上 ， 轻轻翻动 ， 裹上薄薄均匀的一层糖浆 。
6.放在水盘上晾凉2-3分钟 。吃不完就放冰箱冷藏 。

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