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丹参红花炖土鸭的做法 丹参红花炖土鸭做法介绍 1.准备材料:土鸭800克、丹参10克、红花6克、川贝母15克、味精3克、姜5克、葱6克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克 。
2.本地鸭宰杀后，去除毛、内脏和爪子 。
【丹参红花炖土鸭的做法丹参红花炖土鸭做法介绍】3.丹参充分湿润后切成薄片 。
4、川贝母去除杂质，切成大颗粒 。
5.红花去杂质，洗净 。
6、姜拍松，葱切段 。
7.将土鸭、川贝、红花、丹参、姜、葱、绍酒放入锅中，加入清水2800毫升 。
8.大火烧开炖锅，然后小火炖35分钟 。
9.加入盐、味精、胡椒粉拌匀 。

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