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蔬菜肉丁焗饭 如何制作蔬菜肉丁焗饭 1.里脊肉切成小方块，用料酒和生粉抓匀，腌制5分钟 。土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，青椒洗净 。将土豆、胡萝卜、辣椒、洋葱、火腿切成同样大小的小块(也可以将所有食材切丝，味道会融合得更好) 。
【肉酱焗饭的做法】2.锅中烧开水，放入土豆和胡萝卜丁，大火煮三四分钟至变软，捞出沥干 。
3.锅中倒入橄榄油，烧热，放入蒜末和葱末，小火翻炒出香味 。
4.倒入里脊肉丁，翻炒至变色，加入豆角丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟 。
5.加入青椒和火腿丁，再翻炒一分钟，加入蚝油、盐和黑胡椒，翻炒均匀 。
6.最后倒入米饭，翻炒均匀即可食用 。
7.盛在可以放入烤箱的烤盘或碗中，撒上马苏里拉奶酪，送入预热到200度的烤箱 。烘烤3-5分钟，直到奶酪融化(或略有颜色) 。

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