大锅饭应该有两种理解,
笫一种是吃食堂,农村全部在食堂吃饭,城市大部份单位也是在食堂吃饭 。这种情况在1962年己经没有了 。
笫二种大锅饭是指干活时没有计量,干多干少一个样,收入平均分配,没有奖金,只拿死工资,人们把这种分配方式一也称之为大锅饭 。这种分配方式时间较长 。

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八几年土地下放到老百姓手里面的?
81年开始大面积的包产到户,逐渐的结束了吃大锅饭的年代 。
【大锅饭时代几年到几年,八几年土地下放到老百姓手里面的?】包产到户最初叫家庭联产承包责任制,是由安徽省凤阳县小岗村的十八个农户最先开始实行的 。中国农村集体经济组织实行的一种生产责任制度 。农村集体经济组织在坚持生产资料公有制,坚持统一计划、统一经营、统一核算、统一分配的条件下,把耕地农作物和某些畜牧业、养殖业和副业生产任务承包(包用工、包费用、包产量)给农户负责,实行超产奖励减产赔偿的一种做法 。由于是以农户为单位负责完成整个农业生产周期内的全部生产任务,劳动的最终成果和承包户的经济利益联系比较直接,因此有利于改进技术,提高产量,促进生产力的发展 。
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