【云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势 白茶的种类主分为四类】
白茶的四个分类分别是白牡丹、贡眉、白毫银针、新工艺白茶 。白牡丹因其形似花朵 ， 冲泡后像是花朵盛开而得名 。贡眉是产量最高的白茶品种 ， 白毫银针因其外形挺直如针、色白如银、身披白毫得名 ， 新工艺对材料要求相对较低 ， 采用现代工艺而成 。
白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整 ， 满身披毫 ， 毫香清鲜 ， 汤色黄绿清澈 ， 滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头 ， 满披白毫 ， 如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青 ， 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。

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