鲍鱼壳千万别扔,鲍鱼壳怎么吃？ _生活知识

鲍鱼的壳和内脏不能吃。鲍鱼的壳非常硬，不能食用；鲍鱼的内脏里含有海藻的毒素是光致敏毒素，这种毒素具有光化活性，如果吃了含有这种毒素的鲍鱼内脏，然后又暴露于阳光中，毒素会引起皮肤的炎症和毒性反应，脸和手会出现红色水肿的现象。

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鲍鱼壳怎么吃？
准备食材：鲍鱼壳、鸡、萝卜、板栗、盐、姜、小葱

1、准备食材，鲜鲍鱼用小刷子洗净外壳，去除内囊，姜切片，切斩块，红萝卜去皮切滚刀块。
2、冷水入锅，开火，开始焯烫。
3、当锅内滚开后，用个勺子把上面的浮沫撇掉。
4.把它倒入砂锅内，加入板栗与红萝卜，放这两种食材是因为鸡汤很油，有了它们可以起到吸收油脂的作用，减少肥腻感
5、鲜鲍鱼连壳一起放入砂锅内 .
6.两片姜，一根小葱。
7.锅开后，转小火煲20分钟，这时把锅内的姜葱夹出来丢弃。
【鲍鱼壳千万别扔,鲍鱼壳怎么吃？】8.继续煲90分钟，食用前加入适量的盐调味即可。