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美味海鲜面的做法 怎么做好吃的海鲜面 【海鲜面的家常简单做法】1.材料准备:虾去皮，去虾线和头，鱿鱼切段(三文鱼切片)，西红柿切片，油菜掰碎 。
2.挤锅，将锅加热，加入少许油，放入葱、姜、蒜、花椒挤锅 。如果喜欢辣味，还可以加干辣椒 。
3.加入海鲜，用调料炒，加水，煮开 。(水不要太多，煮碗面就够了 。)水烧开后，上海鲜 。
4.下面，当海鲜八成熟时(如果面条较厚，可以早一点煮)，用筷子搅拌，防止面条粘在一起，加入油菜，盖上盖子，煮开 。
5、调味，待面条差不多熟后，加入酱油、盐、味精 。(海鲜本身就有一种细腻的味道，可以尽量少放调料)
6.出锅，出锅后尽量多留汤，海鲜的鲜味就体现在汤里 。加入香菜、西红柿切片、辣椒油、醋等 。自己调味 。(建议少用醋，醋太多会掩盖海鲜的香气)

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