【正月十五元宵节必不可少特色美食 汤圆要解冻才能煮吗】
汤圆不必解除冻结就能煮 。汤圆外皮由糯米粉搓揉而成，假如解除冻结再煮，汤圆外皮的面粉会变松，非常容易开裂、漏馅，造成没法服用 。为了确保汤圆的外观完整性和好看度，必须将冷冻汤圆立即入锅煮，煮的历程中适度用勺背拌和一下，防止汤圆连在一起 。
汤圆：
汤圆，别名汤团浮元子，是汉族人传统特色小吃的代表之一。与此同时，也是中国的传统式节日元宵佳节所最具备特色的食材，也表述了古时候人民对美好生活的一种憧憬和盼望 。相传，汤圆始于宋代 。那时候的明州（现浙江省宁波市）所盛行的一种新奇食品类，即用黑芝麻粉、猪里脊肉做馅、添加少量白砂糖，外边用糯米粉揉成环形，煮开后，吃起來清甜软糯，意犹未尽 。与此同时，汤圆代表阖家团聚幸福，吃汤圆也代表着在新的一年里阖家幸福、和和美美，因此是正月十五元宵节必不可少特色美食 。

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