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酸甜排骨 酸甜排骨的做法第一步
材料:排骨200克 ， 蛋清1个 ， 番茄酱2茶匙 ， 盐1茶匙 ， 白糖1茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 生粉5克 ， 白醋1茶匙 ， 油适量 ， 姜1根 ， 香葱1根 ， 酱油1茶匙 。
第二步
洗排骨 。
【酸甜排骨做法大全】第三步
将葱切成葱花 。
第四步
锅中烧开热水 ， 排骨焯2分钟 ， 捞出备用 。
第五步
将排骨、蛋清、料酒倒入碗中 ， 拌匀腌制20分钟 ， 再倒入生粉拌匀 。
第六步
锅里倒油 ， 将蘸生粉的排骨炸至微黄 ， 捞出备用 。
第七步
另起锅倒油 ， 加入番茄酱、生抽、白醋、糖、盐 ， 拌匀 ， 然后倒入排骨翻炒至变色 。
第八步
最后撒上葱花 。

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