【燕麦的功效得益于其所含的β 燕麦泡水喝有好处吗】1降血脂 。燕麦的许多功能都是由于它所含的 。β-葡聚糖能减少结肠对脂肪和胆固醇的吸收，降低血清胆固醇，改善血流特性，加速吸收过程中糖原的运行速度和效率，减少肝糖原的分解，进而降低血糖 。
2燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点 。同时，燕麦富含可溶性纤维和不溶性纤维，能吸收体内胆固醇并排出，减缓胃排空，缓解饥饿感，减肥 。
3保护肠道，燕麦中的燕麦β-葡聚糖不能在小肠中分解吸收，但溶解并发醇会导致丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌总数，促进益生菌，改善肠道作用，避免腹泻或便秘 。

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