【湖北襄阳特色小吃有哪些 襄州区美食】1、夹沙肉:以肥肉和绿豆沙为主料，用肉包沙，放入锅中炸制而成 。制作注重材料选择、刀法和温度 。成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥内嫩，肥而不腻，香甜爽口 。
2、炸河虾:河虾又称青虾，是优质淡水虾 。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富 。是一种高蛋白低脂的水产食品，深受消费者青睐 。
3、包面：襄阳人在节假日或改善食物时，无论是在农村还是城市家庭，总是吃传统的小吃——包面，还有一句谚语叫做第一个月的第一顿饭 。襄阳的包面历史悠久，在明清时期很受欢迎 。它不仅在该省很有名，而且还吸引了许多来自全国各地的游客 。
4、牛肉面：该菜具有清、二白、三绿、四红、五黄的特点，襄阳特色，美味可口，回味悠长 。
5、孔明菜:是湖北省襄阳市的一种特色小吃，俗称襄阳咸菜、襄阳大头菜，因民间传说为孔明创作而得名 。
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