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葱炒肉丁的做法 葱炒肉丁怎么做第一步
材料:里脊肉200克、葱2根、胡萝卜1根、姜1根、蒜2瓣 。辅料:酱油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺 。
第二步
里脊肉洗净切块 。
第三步
加入1勺酱油，1勺料酒，1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟 。
第四步
大葱洗净，用斜刀切小块 。
第五步
胡萝卜洗净，切丁 。
第六步
将姜剁成粉末 。
【葱炒肉末的做法】第七步
蒜末 。
第八步
锅中放入适量油，加热至六成油温，放入肉丁，翻炒至变色后捞出 。
第九步
锅里留底油，下姜蒜末翻炒，胡萝卜丁翻炒至断，葱翻炒30秒，肉丁翻炒 。
第十步
加入1勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，搅拌均匀，出锅 。

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