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茄盒的做法 茄盒怎么做1.两刀切茄子，但不要中间一刀切 。将葱切成葱花 。猪里脊肉洗净切碎，加入半勺盐、1勺料酒、半勺蚝油、1g五香粉、1g胡椒粉，单向搅拌 。加入洋葱，搅拌均匀 。
2.将50克面粉和50克淀粉放入碗中，加入半勺盐、1克五香粉和适量水制成面糊 。把肉夹在茄子中间，裹上面糊 。
【茄盒的做法家常做法】3.锅中倒入适量油，加热至六成热，放入裹有面糊的番茄盒中，中火慢煎至两面金黄 。

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