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【高压锅压排骨用大火煮5分钟左右 高压锅压排骨压多久时间】15-20分钟 。高压锅压排骨用大火煮5分钟左右 。当高压锅发出嗤之以鼻的声音和愤怒时，将大火调节到小火 。小火炖15分钟，15分钟后关掉煤气炉 。当高压锅内的压力恢复正常时，打开 。
高压锅，又称压力锅，是一种厨房锅 。压力锅通过液体在高压下沸点会改善这种物理现象，对水施加压力，使水在不沸腾的情况下达到较高的温度，从而加快炖菜的效率 。煮熟的食物可以加热到100℃以上，在高海拔地区，使用压力锅可以避免减少水沸点而不容易煮熟食物的问题 。
高压锅炖排骨注意事项 :
1.高压锅消耗的水较少，所以用高压锅炖排骨时不需要放太多的水 。基本上，可以喝多少水 。
2.将排骨放入压力锅前炒一下，这样味道会更好 。
3.炖排骨后，一定要等到压力锅里的气体放了再揭锅 。一是为了安全，二是味道和味道都会好 。

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