1、新鲜黄花菜４００克底端断裂，除掉花芯 。放到盆中，添加清水泡浸两个小时以上 。
2、青线椒切成辣椒圈，小米辣一样切成斜椒圈 。蒜头切成蒜片，放到盆中添加食用盐２克，鸡精粉２克，白砂糖３克，白米醋５克，芝麻香油３克，倒入适当的凉白开水，用筷子搅拌预留 。
3、锅内烧开水，倒入米酒１０克，食用盐２克，食用油２克，把焯好的鲜黄花菜捞起来用清水洗澡 。
4、在焯山泉水的金针菜中倒入蒜片的浇汁，放进青线椒和小米辣一起搅拌均匀之后，就可以摆盘服用 。
【鲜黄花菜的做法_健康频道 新鲜黄花菜的做法】

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