用料：山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克 。
1、山药刮皮切片、姜切成片、葱切条 。
2、将柴鸡肉400克放入锅中 ， 添加料酒4克 ， 绰水除腥去血沫 。
3、锅中放入植物油5ML ， 放入葱段、生姜片、蒜块、八角1个 ， 大受欢迎香 。
4、放入鸡肉 ， 添加生抽酱油10克 ， 煸炒匀称 。
5、添加冷水、山药 ， 金箔粉、白糖、盐 ， 白胡椒粉搅拌均匀 ， 走红烧开 ， 转至中火煮20分钟左右就可以 。
【山药的做法 山药怎么做】

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