土豆切好了泡水里可以放2钟头 。土豆切好后泡水仅仅为了更好地消除表面的木薯淀粉，令土豆炒出去的味道更脆 。切好的土豆丝只必须用清小水泡五分钟，随后换几回水就可以 。泡久了反倒会致使营养成分外流、口味下降，因而一般提议切好的土豆泡5~10分鐘，炒以前切、泡，最多不能高于2钟头 。
【土豆切好了泡水里可以放2小时 土豆切好了泡水里可以放多久】

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