新鮮的玛卡用刀立即切片就可以 。如果是晾晒的玛卡因为尤其硬，立即用刀割不动，最好用烤箱烤软后再用设备开展激光切割，或是是用水浸软后再用刀激光切割 。玛卡是一种有效的保健品，原产地于非州 。带有充足的维他命、营养元素和矿物、赖氨酸等，可以提升人体的抗病性能力，可以提高肌肉组织的耐氧气不足能力等 。
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