2根红萝卜，适量肉丝，适量瑶柱，一捆绿豆粉丝，一勺白糖，半勺盐，适量生粉，一勺蚝油 。
胡萝卜切丝，肉切丝，瑶柱泡发 。
绿豆粉丝用热水浸泡，热锅，放油炸瑶柱和肉丝，然后加入萝卜丝炒软 。
胡萝卜丝炒软后，加入冷水炖，加入蚝油、盐、白糖炖至胡萝卜丝完全软化，煮熟 。
尝尝，合适后可加入泡好的粉丝，滚一分钟，加入生粉勾芡，煮沸后即可出锅 。
【红萝卜2根肉丝适量,瑶柱适量、绿豆粉丝一捆、白糖一匙羹】

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