杠子馍是一种非常传统的食物，那么杠子馍该怎么办呢？让我们看看
第一步是将酵母加入面粉，与软硬适中的面团发酵备用 。
第二次发酵后，加入少量碱面揉面 。
第三想做出适口的馒头，必须要要让面揉发到劲，为了使面更筋道，我使用了最简便的揉面方法，这个方法做出的馒头或饼，最大限度激发了面的香味，喜欢的可以试试看，按照图片所示，不断的拉扯面团，像扯面一样，一直拉到面团出筋膜 。
第四，揉面团，揉成长条备用 。
第五切成大小相同的类似杠子的段，备用10分钟 。
第六电饼盘刷油预热后，放入面部 。在面部表皮刷一层油，盖上盖子，上下火，烤杠子馒头 。
【杠子馍是一个非常传统的美食 怎么做杠子馍】

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