如果是夏季非常热的情况下 ， 可以放入冰箱冷藏室里储放 ， 留意不必冷藏 ， 冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在电冰箱顶层冰箱冷藏就可以了 。假如在冬季非常冷时 ， 可以把熟鸭蛋放在干躁透风的位置就可以 。留意不必放在阳光曝晒处 ， 挑选 荫凉的地点最好是 。例如餐厅厨房储物柜顶端 ， 室内楼梯下边这些 。
针对用生理盐水腌渍的咸蛋 ， 煮开前不适合长时间侵泡在腌渍罐内 ， 把生咸蛋取出煮开并晾晒后可以再放返回生理盐水里 ， 随吃随用 ， 那样既能确保熟咸蛋长期存放不质变 ， 也不会让鸭蛋越放越咸 。
【冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃】
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