【腊肉长霉了洗干净还能不能吃 腊肉长霉了洗干净还能吃吗】腊肉发霉后可以吃吗？这取决于它发霉的程度 。如果它发霉到腐烂或有强烈气味，就不要再吃了 。如果腊肉开始发霉，切掉发霉的部位，用温水洗净 。
腊肉是干货，一般不会发生发霉，但是如果是南方属于潮湿地区、保存不够严密、制作过程中腊肉未完全晾干就保存起来等是会导致腊肉出现发霉的，如果数量众多，这就是一大损失，所以在保存和制作过程要尽量把每一个步骤做好，这样才不会出现腊肉发霉情况 。
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