【切菜和水果的刀最好与切生肉的分开用 切肉刀用洗洁精能洗干净吗】
不可以 。弓形虫用洗洁剂是打不死 ， 最好是沸水煮或消毒杀菌实际效果会好一点 。此外切土豆丝和新鲜水果的刀最好是与切生牛肉、羊肉、鱼类等的分离用 。
菜刀是一种厨房用品 ， 适用范围是切食材或是食材镂花等 。可分为不锈钢刀与铁刀 ， 也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。菜刀有十分多的类型 ， 除开根据各种各样目地设计方案的菜刀以外 ， 也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。日式菜刀通常是组合在案板上应用 ， 断开食材后案板可避免刃口损伤 。而洋式菜刀则是绝大多数可立即在调养台子上应用 。

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