【豆渣糊锅的做法 豆渣怎么吃】配料：豆渣500克，青萝卜50克，胡萝卜50克，葱适量，油15克，盐10克 。
1、开锅烧油，加入葱花，用小火炒一会儿，炒出香味 。加入青萝卜丝和胡萝卜丝 。
2、均匀炒盐和味精 。
3、锅底摊两种萝卜丝，防止豆渣糊锅 。倒入适量的水 。
4、豆渣均匀撒在萝卜丝上，尽量不要直接碰锅 。
5、小火慢慢烤五分钟，豆渣煮熟 。注意不要在中间翻炒 。豆渣容易糊锅 。

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