凉拌皮蛋豆腐是一道美味可口的传统名菜 ， 制做原料主要有凉皮、豆腐等 ， 味儿爽口 ， 令人回味 ， 下面就来看看怎样做这道菜 。
食物
豆腐 500g ， 皮蛋 3个 ， 葱 适量 ， 蒜 适量 ， 辣椒 适量 ， 生抽 1勺 ， 生抽 2勺 ， 蚝油 1勺 ， 盐 适量 ， 油 适量 。
方式
1豆腐切片 ， 放进锅里 ， 添加盐 ， 煮沸 ， 熄火捞出 。
2摆成花型 ， 蒜、辣椒剁碎 ， 葱切块 ， 皮蛋去壳 ， 切块 ， 摆在盘里 。
3碗里放进生抽、生抽、蚝油 ， 烧油淋在佐料碗里 。
4盘里撒进汁液 ， 佐料倒进 ， 上洒葱段即可 。
【凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜 凉拌皮蛋豆腐怎么做】

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