百合汤怎么做 _生活百科

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【百合汤怎么做】百合不仅可以煮粥，还可以做汤吃，这是一种独特的味道。百合汤的做法有很多，但根据个人爱好的不同，百合可以做成百合银耳莲子汤、百合瘦肉汤、筒骨百合汤等，实际做法将逐一展示。
1.百合银耳莲子汤
首先，准备适量的干百合、银耳、莲籽、枣、枸杞、冰糖等，这种食物对身体有健康饮食疗法的作用。其次，将百合撕成一瓣，银耳也撕破分离泡沫。干百合泡沫时间为10分钟，银耳泡沫时间为30分钟-60分钟。最后，将适量冷水倒入锅中，将浸泡好的银耳、干百合及其莲子倒入锅中；流行炖10分钟，转文火慢炖50分钟。粥七八成熟后，倒入枣和冰糖。美味的百合银耳莲子粥就完成了。
2.百合瘦肉汤
这种百合瘦肉汤有润肺养肺的作用，方法也不是很复杂：一是准备新鲜百合、枸杞、瘦肉、葱、姜、米酒、味精等。二是将所有要清洗的食材洗净，放入小碗中预留，枸杞除清洗外还要浸泡5分钟。第三，将切好的肉片加水，放入装满水的石锅中煮沸，然后加入葱、姜、米酒。锅里的水煮开后，可以转小火慢炖。第四，将肉片炖至90%，加入鲜百合和枸杞，拌匀后再煮10分钟即可出锅。
3.百合筒骨汤
首先，准备好相应的食材：鲜百合、筒骨、红枣。二是新鲜百合打开后清洗干净，筒骨外水去除血液控制干预，枣洗净去核。第三，先把筒骨放进炒锅里，煮开，然后转到石锅里，慢慢炖60分钟，再转小火炖15分钟，然后放入鲜百合和枣子里。这种百合筒骨汤含有维生素CC、维生素B2等，对于病后虚弱的人来说是非常合适的。