１、猪脚对割开，加姜、葱、料酒、胡椒粉、麻椒、油辣子、卤料包制做卤水，猪脚放进卤水中，卤好的猪脚切片 。
【猪脚对切开,加姜、料酒、胡椒、花椒、卤料制作 怎么炒猪脚】２、锅里下油，到六成温度下花生炸，炸好后摆盘预留 。
３、锅里低油，先炒葱姜米，炒成香气后，把小米椒倒进去 。
４、把芹菜倒进去 。添加盐、鸡精、味精、白砂糖、料酒调料 。
５、把猪脚和花生倒进去，炒匀称就可以出锅 。

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