配料:羊肚1000克，冬笋50克，葱20克，盐5克，香醋10克，白糖15克，大蒜(白皮)10克，淀粉(蚕豆)15克，胡椒2克，味精3克，碱1克，花生油35克 。
１、将羊肚油膜刮去，洗净，放入７０℃将热水锅潜入，去除血液和气味，然后刮去黑膜，在碱水中浸泡1小时 。
2.用碱水煮沸，放入清水冲洗1小时，直至去除碱味 。
3.洗净的羊肚切成块，每块顺长三刀(两端连续)形成麦花形 。
4.冬笋去皮，切条，用沸水煮熟备用 。葱去根须，洗净，葱白切成与冬笋相对应的段落 。
5.将精盐、香醋、白糖、胡椒粉、味精和湿淀粉混合成卤汁 。
6.将锅放在旺火上，将花生油烧90%热，将羊肚滚匀，将淀粉与冬笋条一起煮几分钟，沥干油 。
7.将锅放回旺火中，加入蒜末、葱段、卤汁，与锅中的羊肚一起翻几下 。
【羊肚的做法 怎么炒羊肚】

• 如何创建一个好的用户ID 用户ID是什么意思解释
• 信息的概念
• 满天飞的杨絮到底有什么危害 杨絮是什么东西
• 隋炀帝开辟的京杭大运河 隋朝大运河现在还在用吗
• 40尺高柜的内部尺寸是多少？
• ch4的电子式是什么？
• 接触史是什么意思
• hbd是什么意思？
• 菱形的性质与判定是什么？
• 分析“发噢噢”的语境和隐含含义 女孩发噢噢是什么意思