当归的功效与作用及食用方法 _生活百科

当归，为伞形科植物当归的干燥根，是一味特别好中药，对很多疾病也有很好的功效，对人身体有莫大的益处。下面我们就来看看当归的作用与作用及吃法。

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当归的作用与作用
1.提升身体免疫力
当归中含有天然的阿魏酸钠和一些天然多糖，这种物质被吸收之后，能提高人体内巨噬细胞的吞食作用，并且能促进免疫细胞再生，能有效提高人体免疫力，提高人体的抗病能力。
2.补血活血
当归擅于补血，为补血之圣药。其性甘温质润，可可以治疗血虚造成的诸多症状，如血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心魄引起的失眠、心悸等症。此外同补气药物配伍使用中能很好的医治气血亏虚层面的症状。
3.调经止痛
当归味辛而辛，不但擅于补血，而且还能活血行滞止痛，是妇科用以补血活血、调经止痛的主要药材，常被可以治疗月经失调、经闭痛经等症。又以其性温，对有血虚、血瘀有寒的女士尤其适合。

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4.预防贫血
从中医的角度看，当归这类中药材能补血活血，它含有的多糖和阿魏酸钠，能促进人体内血红蛋白再造，也能提高血红细胞的活性，平常常常服食能让大家贫血症状明显改善。
5.促进消化
当归不但有滋补功效，还能够润肠道，进而促进消化、排毒、多用于血虚肠燥而引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的疗效。
6.排毒养颜
当归中还含有一些天然的抗氧化成分，它会清除人体内的自由基，也能清除身体中囤积的毒素，能够滋润肌肤，能有效减少面色暗黄和色斑及其皱褶的生成。
【当归的功效与作用及食用方法】

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当归的吃法
1.泡酒
取当归30克，熟地黄50克，红花15克，肉桂六克，高度酒一千克，将所有中药材备好，直接放在白酒中侵泡，密封保存，15天以后取下喝，能补血活血，也能调经止痛，而且能有效改善人类风湿关节痛。
2.煎水
取十克当归和60克黄芩，一起加冷水煎至成汤，随后喝，能起到补益气血的主要作用，对身体的气血两亏体倦乏力，及其头昏头晕等不良病症都有显著调理作用。
3.炖羊肉
准备当归和干地黄各15克，干姜十克，牛肉250克，把羊肉清洗之后切成块状，入锅中中炒成牛肉泛白，然后放入备好中药材，加清水和食盐，及其少许白酒，用大火烧开，再调小火力，慢慢把羊肉炖熟，炖烂，最终取下之后吃肉喝汤，能温中和胃，也能缓解血虚体弱。
想必大家看了上文的介绍后，对当归的作用与作用及吃法早已有了更多了解了，希望本篇文章能够帮到大家，祝你生活愉快，身心健康。