1、新摘的粽叶上有一些灰尘和细菌 。先煮叶子 。在高温环境下，可以杀死叶子上留下的细菌，起到杀菌杀毒的作用 。2、有些叶子的柔软度不好 。包粽子时需要折叠 。如果韧性不够好，很容易使叶子破裂，从而使糯米泄漏 。煮叶子也能增强叶子的韧性，使包粽子更方便 。
【刚摘的粽叶上,存在着一些灰尘、细菌,而将粽叶先煮一下】
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