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贡菜干要泡30min上下 。特别注意泡发时的量 ， 由于1Kg贡菜干泡发后有4-5千克 ， 依据自身的必须开展泡发 ， 防止导致消耗 。贡菜干泡发进行后 ， 用清理清洗整洁就可以用以制作美食 。可做菜、烩汤、配置多种多样荤菜 ， 制做成东西南北口味 ， 味若海蜇皮、别具特色 。
贡菜 ， 为一年生木本植物 ， 其颜色鲜绿、材质爽口、味若海蜇皮 ， 服用使用价值极高 。栽种历史时间有2000二百多年 ， 是一种天然的翠绿色高端脱水蔬菜 。清乾隆年间曾进贡朝廷 ， 后年年进贡朝廷 ， 故称之为贡菜 。因其食之有声音 ， 脆响爽口 ， 六十年代被周恩来总理品牌形象地称之为响菜 ， 亦称之为山蜇菜 。
【贡菜干要泡30分钟左右。需注意泡发时的量,因为1千克 贡菜干要泡多久】

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