甲鱼又称龟、圆鱼、团鱼、水鱼，又称中华龟，又称“八王”、“守护者” 。它们是生活在温带、亚热带和热带地区的两栖爬行动物，主要产于亚洲、非洲和北美 。除宁夏、甘肃、青海、西藏外，其他省份当然遍布全国，尤其是长江中下游地区和南广地区 。甲鱼是一种珍贵的 。水陆两栖经济动物，营养全面，美味可口，是一种高端营养食品，具有人们所有必需氨基酸 。据分析，100克甲鱼含有16.5克蛋白质、1.0克脂肪、1.6克蛋白质、钙、磷等矿物质，中国、欧洲、日本和东南亚许多国家也将甲鱼作为营养、保健、诊断、治疗和反向生长的美容食品 。【甲鱼的稻田养殖】

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