在生活中，我们有更多种美味的食物和小吃，每一种都有独特的口味，很受欢迎 。我们来看看大豆炖猪蹄的做法 。
提前浸泡大豆 。
猪蹄切块备用 。
姜切片 。
蒜拍扁 。
切葱，放入盘中 。
将水和猪蹄倒入锅中 。
大火烧开，捞出浮沫 。
取出，放入盘中 。
将冰糖融化糖融化成焦色 。
加入猪蹄，翻炒至糖色 。
葱、姜、蒜爆香 。
将八角、桂皮、香叶翻炒均匀 。
加料酒、老抽、生抽，翻炒均匀 。
加清水，没有猪蹄 。
大火烧开，小火炖40分钟 。
加入大豆，炖20分钟 。
加盐，鸡精，大火收汁，出锅即可 。
【黄豆炖猪蹄,大火烧开,转小火炖煮40分钟 黄豆炖猪蹄怎么做】

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