用料：猪小肠1片 ， 生抽1勺 ， 油1勺 ， 蒜2片 ， 料酒1勺 ， 盐1勺 。
1、猪小肠 ， 清洗干净 ， 放入水中 ， 煮沸 ， 煮沸 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 猪小肠 ， 切段备用 。
2、蒜、姜切片 。
3、加热锅 ， 加入油 ， 加入大蒜和生姜 ， 翻炒 ， 出香 。
4、再加入小肠 ， 翻炒 。
5、加入少许盐 ， 翻炒 。
6、倒入料酒和生抽翻炒 ， 收汁即可 。
【猪小肠的做法 小肠怎么炒好吃】

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