【羊肉的肉质与牛肉相似,但肉味较浓 羊肉怎么炒才嫩】
1、将300克羊肉放入碗中，倒入酱油5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅拌腌制5分钟 。
2、锅中放油8ml，加入适量姜丝，炒香，倒入腌制羊肉 。
3、大火炒至变色 。
4、倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段，翻炒出锅 。
羊肉是指 羊身上的肉，在古代被称为肉、肉、摩羯肉，是世界上常见的肉类之一 。
羊肉类似牛肉，但肉味浓郁 。羊肉比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇含量低于猪肉和牛肉 。

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