配料:熟牛鞭500克 ， 红干椒6克 ， 姜6克 ， 青蒜白4棵 ， 蒜10粒 ， 辣椒1把 ， 酱油1勺 ， 酱油1滴 ， 料酒1茶匙 ， 盐1茶匙 。
1.先准备熟牛鞭等辅料 。
２、将牛鞭分成４半剖开后 ， 然后切成四厘米左右的段 。
3.青蒜留蒜白部分切成段 ， 蒜头切片 ， 红干椒斜切成条状 ， 姜切丝或切片 。
4.炒锅加热 ， 倒入食用油 ， 然后加入姜蒜、红干椒、胡椒粉爆香 。
5.倒入牛鞭 ， 大火炒3分钟 。
6.加入酱油、酱油、盐、鸡精、料酒 ， 加入少许炖水约2分钟 。
7.最后 ， 将青蒜的蒜白部分炒1分钟 ， 关火装盘 。
【熟牛鞭500克、红干椒6个、生姜6克、青蒜白4棵、蒜头10粒 牛鞭怎么炒】

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